Produzido em Rancho Queimado, o azeite da Quinta do Vienzo consolida Santa Catarina como referência na olivicultura de alta qualidade
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| Foto: Divulgação |
A Quinta do Vienzo, marca catarinense de azeite de oliva extravirgem sediada no município de Rancho Queimado, alcançou um patamar de excelência global ao conquistar três medalhas de ouro na edição deste ano do EVOO IOOC (Extra Virgin Olive Oil International Olive Oil Contest). Considerada uma das competições mais rigorosas e respeitadas do setor no mundo, o concurso premia a qualidade técnica de produtores de diversos países. Os proprietários da marca, Patrícia e Jester Macedo, viajaram para a Itália com o objetivo de receber o reconhecimento presencialmente nesta sexta-feira, dia 26 de junho.
Os produtos que garantiram o lugar mais alto do pódio foram os azeites Vienzo Arbequina e Vienzo Koroneiki, além do prestigiado Blend Especial Intenso. O certame, realizado na Itália desde 2016, avalia critérios técnicos minuciosos, como aroma, sabor, amargor e picância. A análise foi conduzida por um corpo de especialistas de 33 nacionalidades diferentes, conferindo ao resultado um alto nível de credibilidade. Para Patrícia Macedo, a conquista funciona como uma chancela de que o trabalho de produção artesanal e rigorosa está seguindo o caminho correto, elevando o padrão dos produtos nacionais.
Patrícia e Jester Macedo são os responsáveis
pela produção dos azeites na propriedade em
Rancho Queimado, em Santa Catarina. (Foto: divulgação)
A trajetória da Quinta do Vienzo tem sido marcada por uma sucessão de reconhecimentos internacionais. Esta é a quarta vez que a marca é premiada, acumulando medalhas de ouro em competições de 2023 e 2025, além de distinções em eventos realizados no Brasil e em Portugal nos anos anteriores. Esse histórico de sucesso valida o esforço de 15 anos dedicados à olivicultura em solo catarinense. O casal de produtores, formado por Jester Macedo, engenheiro agrônomo e mestre de lagar, e Patrícia Macedo, sommelier de azeites, iniciou o sonho em 2011, com o plantio das primeiras 700 mudas de oliveira.
A estrutura da empresa é pioneira na região, sendo o primeiro lagar, local onde o azeite é extraído, a produzir e processar o produto em solo catarinense. Localizada a cerca de 70 quilômetros de Florianópolis, a propriedade cultiva oito variedades de azeitonas. O sucesso da primeira safra comercial, em 2019, foi o marco que impulsionou a marca a buscar voos ainda maiores. A meta de Patrícia e Jester é clara: transformar Santa Catarina em um polo de referência nacional na produção de azeites com altos índices de qualidade e pureza.
Além da excelência na produção, a Quinta do Vienzo investe na disseminação da cultura do azeite através de experiências de enoturismo e gastronomia. A propriedade promove visitas guiadas quinzenais, onde os visitantes têm a oportunidade de conhecer o pomar e participar de degustações sensoriais orientadas pelos próprios proprietários. A iniciativa busca educar o paladar do consumidor brasileiro, explicando as etapas de cultivo e o rigoroso processo de extração. Com o reconhecimento internacional, a marca reforça sua posição como um destino essencial para quem deseja compreender a singularidade e a complexidade de um azeite extravirgem de categoria mundial.